Ontdek de lokale knowhow van de Médoc

Na een dag met je voeten in het zand op de stranden in de buurt van de camping in de Médoc, laat je je verleiden door de Je kunt ook profiteren van de vele taverna’s aan de riviermonding, de markten van Soulac-sur-Mer en Montalivet en de directe verkoop van lokale producten. Mis de beroemde Noisettines du Médoc niet: oorspronkelijk besloten Édith en Michel, toen naaister en kok, met hun schamele middelen hun intrek te nemen in deze 200 jaar oude vervallen wijnopslagplaats om hun gezinsleven op te bouwen. Op dat moment besloot Michel een oud recept uit 1649 opnieuw uit te vinden voor Edith. Na veel proeven met hazelnoten, een vrucht waar hij altijd dol op is geweest, creëerde hij Noisettine.

In Saint-Vivien-de-Médoc is er een ongewone boerderij die je aandacht zou moeten trekken… Het blijkt dat daar een microalg wordt gekweekt die extreem rijk is aan mineralen en vitaminen. En dat is? Spirulina. Het voorziet je lichaam van alle voedingsstoffen die het nodig heeft en is een opmerkelijke plant. Kom Joël en Tiphaine ontmoeten om al hun geheimen te ontdekken!

Proef de plaatselijke honing, de oesters uit de riviermonding of de garnalen uit de Medoc. Elke hap vertelt een verhaal. Zin in ambachtelijke ontdekkingen? Bezoek de Tonnellerie Nadalié in Ludon-Médoc of de makers van deurmatten van gerecycled touw in Montalivet.