Entdeckung des lokalen Know-hows im Médoc

Nach einem Tag mit den Füßen im Sand an den Stränden in der Nähe des Campingplatzes im Médoc, lassen Sie sich von den Guinguettes am Ufer der Flussmündung, die Märkte von Soulac-sur-Mer und Montalivet oder die Direktverkäufe der Erzeuger. Verpassen Sie nicht die berühmten Noisettines du Médoc: Ursprünglich beschlossen Edith und Michel, damals Näherin und Koch, sich mit ihren wenigen Mitteln in diesem über 200 Jahre alten, verfallenen Weinkeller niederzulassen, um dort ihr Familienleben aufzubauen. Michel beschloss, ein altes Rezept aus dem Jahr 1649 für Edith neu zu erfinden und nach vielen Versuchen mit der Haselnuss, einer Frucht, die er schon immer geliebt hat, kreierte er die Noisettine.

In Saint-Vivien-de-Médoc gibt es einen ungewöhnlichen Betrieb, der Ihre Aufmerksamkeit auf sich ziehen sollte… Hier wird eine Mikroalge gezüchtet, die extrem reich an Mineralien und Vitaminen ist. Welche Spirulina ist das? Die Spirulina. Sie versorgt Ihren Körper mit allen Nährstoffen, die er benötigt und ist eine bemerkenswerte Pflanze. Lernen Sie Joël und Tiphaine kennen, um alle ihre Geheimnisse zu erfahren!

Probieren Sie den lokalen Honig, die Austern, die in der Mündung gezüchtet werden, oder die Gambas aus dem Médoc. Jeder Bissen erzählt eine Geschichte. Lust auf handwerkliche Entdeckungen? Besuchen Sie die Tonnellerie Nadalié in Ludon-Médoc oder die Schöpfer von Fußmatten aus recycelten Seilen in Montalivet.